山野间,藏着最淳朴的春天美味。你吃过几种?

见见都江堰好山、好水、好空气.在都江堰,大美女,遇见一切美好的事物~ ~

人类有人类的饮食,季节有季节的锤炼。自古以来,最简单的饮食哲学就是三三五四按季节吃,吃带朝露的新鲜也是受季节限制的珍贵。

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春天是万物复苏和变绿的时候。当你在冬天从油腻的堆积中醒来时,进食者必须从植物中获得灵感。最正宗的美食藏在山野。最近,边肖的朋友圈被各种野菜所占据。你在都江堰吃过这些野菜吗?

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香椿是一种长寿树。在《庄子逍遥游》,它写道:“对于那些在古代有大香椿的人来说,春天是8000岁,秋天是8000岁。”然而,正是这种落叶树看起来很高,最好的部分是香椿的嫩芽,它们被称为树上的蔬菜。

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鱼腥草也被称为折叠穗根。我们都江堰人通常被称为“猪屁股”,这是一种非常受欢迎的蔬菜。主要的食物是它的根茎,它被洗净,切成段,然后和冷的混合。它脆、嫩、爽口、辣、酸、辣。它富含折叠耳朵的独特香味。仔细咀嚼,你咀嚼得越多,你就会越香。

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明代的罗永红曾这样描述蕨菜:“把紫玛瑙堆起来煮,入口嚼亮琉璃。解决方案就像糖果一样甜,但是饥饿的感觉会让你回到春天。”我说的是蕨菜充满了颜色、香气和味道。

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都江堰人通常称Gnome为棉花草和清明草。它的叶子像老鼠的耳朵,叶子表面有许多丝状物质,像棉花。

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需要注意的是,灰色卷心菜是一种对光非常敏感的食物。如果进食后直接受到阳光照射,甚至持续较长时间,食物中的光敏物质被肠道吸收后会进入皮肤,导致一些皮肤病,所以进食后尽量不要晒太阳。食用过多的灰色卷心菜会出现皮肤发红、肿胀和刺痛的症状,甚至会出现严重过敏。因此,我们也应该注意适量,过敏体质的人不应该吃它。

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芥末是一种十字花科植物。顾名思义,荠菜花有四片花瓣,呈十字形分布。它具有很强的耐寒性。在最初温暖寒冷的季节,倔强的荠菜会出现在小溪边的山脊上。

荠菜味道脆,富含维生素C、类胡萝卜素和矿物质,尤其是钙,几乎是牛奶的三倍。许多人喜欢在春天包一些荠菜饺子和新鲜猪肉。加入一些美味的切碎的荠菜。春天吃一口是甜的~

荠菜也可以和冷拌或直接用蒜泥炒。也可以用几只鲜虾做成荠菜豆腐汤。它很有营养,老人和小孩都可以吃。

根据上面搜狗的照片

边肖出版社:你吃了什么?根据七个麻雀馆和搜狗的照片,在这里谢谢你!

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编辑:刘忠

责任编辑:马

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