千层马蹄糕好吃有诀窍,跟着这个配方在家就能做,小白也能零失败

说到荸荠蛋糕,我相信许多吃过的朋友都会爱上这种糕点。马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统点心。传说它起源于唐代,用荸荠粉或红薯粉蒸而成。荸荠、广东菜和福建菜也被称为马蹄铁,因此得名。茶的颜色是黄色,半透明,可折叠但不开裂,可卷曲但连续,柔软,光滑,凉爽,坚韧和甜蜜。菱角蛋糕尝起来很甜,入口即化。它的味道使菱角蛋糕在粤菜中脱颖而出。

随着时间的推移,荸荠糕被不同的人食用和研究。因此,开发了不同的菱角糕食用方法,如桂花菱角糕和千层面菱角糕。其中,千层面菱角蛋糕令人印象深刻。千层面菱角蛋糕配以椰子汁,由两种不同颜色的生果肉和熟果肉制成。千层面荸荠蛋糕富含椰子味,清甜爽口。成人和儿童都喜欢吃它。许多朋友喜欢吃,但他们做不好。事实上,他们想把千层面菱角蛋糕做好。它有一些技巧。因此,在本期的美食课程中,田健美食坊准备与您分享千层面菱角蛋糕的正确制作方法。喜欢吃千层面荸荠蛋糕的朋友们,请快来看。喜欢食物的朋友,别忘了给我一些关注。我会每天更新和分享不同的食物课程。我相信总有一道菜是你想学的!

在正式生产开始前,我们需要准备以下配料:250克菱角粉,1罐椰奶,50克白糖,100克红糖和1300毫升清水

第一步:将生奶和熟奶做成黄色,在2个汤锅里准备375毫升清水,共750毫升,在其中一个清水锅里加入125克菱角粉, 然后搅拌均匀,将荸荠粉溶解在水中,用蜂蜜筛滤出大颗粒的渣。 然后向锅中加入375毫升清水和100克红糖。在高火煮沸后,转到低火煮沸10分钟。煮沸后将红糖转到中火。用抹刀搅拌,同时加入2汤匙马蹄粉。把锅里的红糖煮成液态。然后把它倒入盛有荸荠粉的汤盆中,用勺子搅拌均匀。这样,我们的黄色生面团就完成了。

第二步:制作白色的半熟果肉,在两个汤锅里准备275毫升清水,总共550毫升。将125克马蹄粉加入其中一个清水锅中,加入200毫升椰奶,然后搅拌均匀,使马蹄粉溶解在水中。最好用蜂蜜筛过滤掉大颗粒的矿渣。然后将275毫升清水和50克白糖放入锅中,用大火煮沸。煮沸后,将2汤匙椰奶荸荠粉边搅拌边倒入锅内,煮沸至稀稠状,然后倒入盛有椰奶荸荠粉的汤盆内,搅拌均匀,即成白色生熟奶。

步骤3:准备一个平底的大盘子。如果盘子是方形的,把盘子放入蒸锅。首先放3汤匙黄色生面团,然后盖上盖子,蒸2分钟,蒸至凝固,然后放3汤匙白色生面团,盖上盖子,蒸2分钟,蒸至凝固。重复上述步骤,将盘子完全蒸熟,或者用光生熟的果肉,最后蒸熟。我蒸了两大盘。这里需要注意的是:很多朋友不成功,或者成品不好看,主要是因为他们没有把生熟的果肉混合起来,慢慢煮,然后倒入不同颜色的粉末水,很容易混合在一起,蒸后不容易凝固,所以他们会失败。

第四步:把蒸好的千层面菱角蛋糕从锅里拿出来,放在桌子上。让它在室温下自然冷却和固化。冷却后,马蹄糕很容易脱模。轻轻地折断边缘,然后再把它折断。把刀切成你喜欢的形状,你就可以吃了。

这款柔软的蜡质Q-bomb香甜可口,吃完后不油腻的“千层菱角蛋糕”也就完成了。我相信吃过它的朋友会回味无穷。喜欢这个d的朋友

我是田健食品店,和你分享美味的食物。谢谢你的阅读。我们下次再见。