吃野味是人类文明的倒退

  十几万年前以及更早的时候,人类都要从“野外”获取食物。那时候其实没有“家养的”和“野生的”这样的概念,人们过着茹毛饮血的生活,吃的动物都是野味。现在的一些原始部落里也保留着类似的生活习惯。他们拒绝现代文明,要他们去养殖和种庄稼,他们不去。他们认为随便出去转一圈就能解决吃饭问题,根本不需要养殖和种庄稼。

  

  后来人类有了驯化动物,并开始种植作物。这可能是人口的增长导致对食物有了更多需求。当人类文明变得越来越发达,人类就必须获得更多的食物。这样不仅有了产业化的农业、畜牧业、渔业等,也有了育种。不论是家禽还是家畜,也不论是粮食还是蔬菜水果,人类培养出一批又一批的优质品种。筛选出来的品种不仅较“纯天然”的高产,而且口感也好。

  现在仍然有一些人在售卖野味,同时有不少人宣扬野味多么多么好,什么纯天然、无污染、原生态、营养价值高之类的,只要是好听的都可以安到野味身上。可是吃过野猪、大雁等一些野味的人会吐槽说野味真的不好吃,肉质往往发柴,有的还有很大的气味。万幸的是,他们花大价钱吃的非法猎捕来的、未经检疫的野味没让他们染上新的疾病。如果不小心吃出来一个新型肺炎,事情可就摊大了。

  原始人过茹毛饮血的生活,那是野蛮时期的生活所迫。今天已是文明时代,野味根本不可能养活地球上的人类。文明使得人类的饮食已不再是追求吃饱喝足,味道、营养、健康、均衡、礼仪等等也成为了饮食文化的重要组成部分。从整体上讲,人类绝对不会再去以野味作为食物的主要来源,毕竟人类的文明不会主动倒退 。作为个体的人若是去食用野味,则是逆着文明的道路行走。因为吃野生动物,中国在本世纪已经遭遇了非典型肺炎以及武汉的新型肺炎。历史上也有很多来自动物的疾病在几乎全世界蔓延,并且差点将人类文明毁掉。吃野味,这种陋习该退出历史舞台了。

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