一年一度的春节又到了，临近过年，花市就成了在广州过年的人们必去的地方。翻看了之前微察的文章，也知道花市由来已久，一向只知道年前逛花市也是广州的传统。很多老一辈的人去花市主要都为了两个目的：一是去把心仪的年花买回来过年摆放；二是“行花街”有“行大运”的意味。过年人人都想有个好运年。其实每年sorry都会到花市去，也在花市里和童鞋们一起摆过档，乐趣无穷。不过今年因为体育中心正在改建的缘故，虎年的天河花市迁往天河公园北门。趁着大年三十，sorry去转了一下这个将可能成为历史的天河花市。

上图是天河公园的南门，相反在花市所在的地方，却看不到象征入口的摆设。因为地方比较空旷，而且有原来的天河公园的大门做支撑，感觉这个花市的入口比过往的和其他的都漂亮，而且更加有气势。天河公园也因为今年的花市而增色不少啊。接下来去看一下天河公园里面的情况吧。

这次天河花市是第一次将花市与公园结合，以景趁花，以花映景。在平时幽静的公园小道上挂起了花市的宣传灯笼，平时只有一些老人家和休闲者的公园现在也在手捧鲜花的人们的笑脸中带上了浓郁的过年气氛。经过灯笼彩旗的装饰，今天的天河公园别有一番风味。

从南门进入后，走了半个公园，就来到了今天的目的地——天河花市。受天河公园场地所限，今年的天河花市档位大幅缩水，从去年的618个档位缩减到190档,花档种类只设盆花和鲜花两种。花市缩水了，人流还是不少的。各种花档前挤满了买花的人们。虽然zf规定了花档种类，但是还是可以在天河花市看到有花档卖少量的精品，还有“走鬼”在卖逛花市的一大必备品——风车

除了正规的过年必备的各种鲜花，我在这里也发现了少数的“另类”。当然它们在其他花市的就不算什么稀奇了。

漂亮的君子兰

各种新型盆栽

花市缩水了，最大的体现在与时间上。用了短短30分钟，我已经基本把花市逛遍了，真是前所未有的快啊。另外就是感觉上的缺失，好像已经习惯了广州的花市，挤满了各路学生，从初中到大学。没有了他们的天河花市好像缺少了一种活力，死气沉沉。学生摊位已经成为了广州花市一道独特的风景线。他们代表的不仅仅是一种卖家，而是那一代的一种价值观和审美。今年的花市是临时的，但临时的也有自己的特色，当然我更怀念在天河体育中心那里那个“圆圆”花市，那里才是真正天河所在。期待下一年不同的花市。

现在已经是年初一了，在这里我们向大家拜年，祝各位新年快乐，虎虎生威！

图片来自：广故事

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砌生猪肉：

首先要了解“生猪肉”，这不是中文中来的，而是取自英文charge的粤语音译。应该是“差厨”比较合音，而“生猪”的“猪”与“厨”音近所致。至于“肉”字后来加上“生猪”后，大概念起来更生动些啦。 Charge即“落案控告”，“砌”是组织，如“砌词”。全句便是“组织控告”，有制造不利证据之意。

释义：制作假证据坑人，蓄意冤枉诬告。

造句：
据知，渠系冤枉慨，畀人砌生猪肉。
五十年代，多少刑案都系砌生猪肉造成。

炒鱿鱼：

这是形象的思维，鱿鱼在锅上受热，便会卷起来， 好像卷起铺盖。旧时，打工者在老板店中住 宿，晚间睡在床上、地上都要 展开被铺，被辞退了要“执包袱”、“卷铺盖”表示辞退。炒鱿鱼是再含蓄一点的暗喻。

释义：被雇主辞退，不友善的辞退。

造句：
老世抄我鱿鱼，我炒渠先。
老实讲，而家慨环境坏透喇，随时会畀炒鱿鱼。

菠萝鸡：

这本是句歇后语：菠萝鸡——靠黐。广州有一座庙名叫菠萝庙。庙前是庙会的地方，各处 村民乘人流多来此贩货。庙前还有“纸鸡”卖，纸鸡用浆糊黏贴竹枝、草纸、鸡毛而成，手工甚好，但一眼看出是黏贴手工。人们无以名之，谓“菠萝鸡”。久而成歇后语，讽刺靠占便宜的人。

释义：占人便宜，揩人油水的意思。

造句：
你份人太过分嘞，成日做波罗鸡，一味靠黐，以后实会失尽朋友。
波罗鸡，再冇人上当喇，常遭揩油冇人愿意。

唔服烧埋：

一般俗音，说成“唔服烧卖”。乍听以为是茶楼吃的点心烧卖。其实应是”烧埋”。话说前清大小衙门验尸是没有专业的法医官主理的。谋杀案、自杀案、意外死亡都需要验尸证明死因， 官府派了熟手的仵作负责，多凭经验判断。有时，死者亲属对验尸报告不服，认为不符合实情，又不服官员的判决，将尸首保留，不加处理，即不加焚烧或埋葬，等候再次验尸，就是不服烧埋（不服烧卖则没有意思）。由此强调“不服”、“不忿”之意。

释义：不服，不顺气、不忿气的意思。

造句：
渠哋有队形，合作佳，唔到你唔服烧埋慨。
判辞缺乏理据，我真系唔服烧埋。

炖冬菇：

什么是“冬菇”？这是形象的名词，早年，香港华人警员的军帽就像一只冬菇，当时是沿用清朝军帽的款式。帽用竹片编织而成，俗称竹析帽。以前当差，由军装调至便衣被视为一种“升调”，意味着干得出色，上头赏识。如果任便装犯错，便被“下调”再任军装，又要戴上那顶 形似冬菇的军帽了，俗称“炖冬菇”。为什么“炖” 不是煮？ “炖”与“褪”音近，暗含倒退之意。在警界流行后，传开到其他行业中，变成社会上的俗语用词了。

释义：降级、被贬、失去权力。

造句：
渠一时大意做错嘢，畀公司主管炖咗冬菇。
无法啦， 炖冬菇好过打柴、撤职啦。

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整理自《俗语趣谈》——刘天赐的网上节目。刘天赐，香港专栏作家、电视及电台节目主持人、厦门大学传播学院访问教授、香港中文大学新闻及传播学院兼职助理教授、浸会大学传理学院院士及电影电视系艺术硕士课程兼 职讲师、香港大学中文系兼职通识课程讲师。
 

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90年代广州

近几十年，广州遍地黄金，吸引大量人口慕名而来；广州遍地黄金，汽车行业如火如荼；广州遍地黄金，道路开挖填埋又开挖。城市发展迅雷不及掩耳，车多人多事情更多。虽说一座偌大城市，车水马龙纯属“自然”现象，可日益严重的交通堵塞问题在一个城市中持续几十年，怎么都有些令人汗颜。2010，广州要举办亚运会，前期准备工作多管齐下，城市建设立刻遍地开花（花城？ ），堵塞状况达到历史高峰，随处可见，人称“堵城广州”非浪得虚名。

尽管如此，绝大部分广州市民还是充满期盼：这次亚运时，应该会变得更好吧？是呀，五号线通了，猎德北延线快通了，BRT也快通了，3号线原版列车（现为缩水版 ）也快到了——交通快改善啦！也许出于广州宽容包容的心态，也许因为被历史长期“特训”：挤一下吧挤一下把，顺手拎着一辆折叠自行车，穿梭地铁公交；约会 的时候，习惯不仅提醒自己，更要叮嘱对方要提早出门；司机大哥习惯带着一堆CD开车，便于打发时间；学生习惯迟到因为塞车，习惯老师训斥：“这是理由吗？”；或者，闲时恶搞一下《广州欢迎你》：

广州堵塞历史造成特别的堵城文化。未来某一天广州路路畅通，也许广州市民突然不习惯了，感叹昔日广州塞车一去不复返。但我们还是盼望这天早点到来。光阴似箭，时间如金钱，广州以堵作赌，我宛然一笑：堵城广州，视钱财如粪土了。

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国家地理频道——伟大工程巡礼系列：广州新电视塔。

伟大工程巡礼系列介绍世界上各种各样的现代建筑奇观。在这个超过50集的系列中，只有少得可怜的几部介绍了属于中国的建筑，我记得其中有北京的水立方、上海环球金融中心。现在，我们广州的电视观光塔也跻身到《国家地理》，大家热烈鼓掌 。下面是优酷视频：

想下载的朋友请用电驴（eMule）下载清晰版：点击这里

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有人说，天塌下来当被盖是广州人的性格，但是也有人说这是广州人麻木不仁（要居安思危啊）。有人说，广州人的性格是包容。包容也算性格吗？包容就是没脾气，没脾气就是没性格。还有人说，广州人的性格是埋头苦干，全国劳动人民的性格都是埋头苦干，好不容易找到的广州人埋头苦干的性格又给淹没了。也有人说，广州人的性格可能是粗茶淡饭，咸鱼白菜也好好味，这样更加要命，小富即安都不对，咸鱼白菜连小富都不是啊。当然也有人说广州人的性格是敢为人先，但是打开珠三角各大城市的网站，人人都说自己敢为人先，广州算什么？城是用来防御的，市是用来做生意的。广州无城有市，没性格就没性格，城市终归还是城市。话之佢啦。广州没有性格，但是有云吞面。   ——陈扬

没错，我们有云吞面。广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，要有“三讲”：一讲面，必须是竹升打的银丝面；二讲云吞，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味；三讲汤，要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面，承载着丰富的本地元素。

虽有“三讲”，可早也不过分细讲——机打面也可，鲜虾云吞也可，“走汤”拌面也可，各式各样的云吞面满布街头，这粒有这粒香，那汤有那汤味，碗碗有爱主；更重要的，那是一种习惯。

早、午、晚三餐，消夜或者下午放学有点饿意之时，五六元的云吞面乃是首选。因为够“平民”，隔三差五地总要吃上一碗，百吃不厌。广州人说的云吞，即北方人所说的馄饨。据说在唐宋时期由湖南传入广东。宋代高怿的《群居解颐》一书有记载：“岭南地暖……入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇。”而云吞面正式传入广州，则要追溯至清朝同治年间。

相传，当时一位湖南人在广州双门底（现在的北京路）开设了一间“三楚面馆”（三楚即湖南湖北一带），专营面食，其中就有云吞面。只不过那时的云吞做得很粗糙，基本上只有面皮肉馅白水汤。后来几经改良，以鸡蛋液和面擀成薄皮，包以肉末、虾仁和韭黄制成的馅料，自成一派。

很显然，广州并不是以面为主食的地区。然而，广州人却对这碗云吞面情有独钟。“三楚面馆”因而生意红火，不久就有许多人争相效仿。初期，云吞面由小贩肩挑四处贩卖，以敲竹板作“独得独得”声招徕顾客，不久便发展至成行成市。

上世纪30年代，城中最有名的云吞面店是位于西关三圣桥头的池记。该店前总站满穿旗袍、坐小轿车过来买面的阔太太。不过，当她们的优雅尊贵碰上一碗热腾腾香喷喷的云吞面时，总不免会显得狼狈。

无论当时的面店如何响当当，也就是在街边摆摊，并无店铺。那些太太们，只好坐在路边或躲进车里，和老百姓一样捧着碗享受美食。直至把吃云吞面，变成了一种时尚。

姑且不谈什么正宗云吞面，或者云吞面怎样制作。大大小小的云吞面老字号实在太多太多。云吞面也并非广州独有，可广州的云吞面却姓广名州，沉沉实实，不需要丝毫包装扮靓，拥趸依然。“有钱吃盒仔饭，无钱吃云吞面”。直至今日，云吞面已回归其最原始的状态———廉价餐食的代表。然而无可否认的是，广州人从不嫌弃它，更离不开它，不仅仅习惯，还是态度。

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东山名的由来，与区处州城之东且岗阜连片，广州人向称丘陵为“岗”、主岗为“山”之俗有关。“东山”最初是以寺名出现。“东山”以寺名相称始见于明成化年间（1465－1487）。总镇两广的内官太监韦眷于广州城东部（今署前路）建永泰寺，后亦称东山寺。清顺治八年（1651）重修东山寺，“东山”源此得名。因寺名而渐次将寺四邻成片的岗台地区泛称东山，大概始于清初。及至清末民初，这片岗台地开发成街村，侨房成批涌现，民俗习称寺四邻的街区为“东山”一直相沿未改。民国20年（1931），设立东山区公所，是市属行政区以“东山”命名之始。中华人民共和国成立后，东山区为人民政府接管，经历了三次分合和区名更改，1960年8月定称东山区。

2005年5月，广州市调整行政区域规划，将东山并入越秀区。

宣布调整生效的那天，一直居住在东山的我，没有出门。

还记得孩提时候，中山一路上，还不像今天那么熙熙攘攘、忙忙碌碌，柏油马路两旁，是整齐的梧桐树，小小的我，喜欢和小伙伴们在树影的班驳中玩耍，喜欢看橘红的夕阳在砖墙上画出一道亮色，喜欢看那台圆胖胖的电车笨拙地经过留下一串零件声响，然后等待着窗户里传来妈妈呼唤我回家吃饭的声音。饭菜的热气里，还有米兰花和九里香的香甜。

渐渐的，小伙子长出了胡须，东山也开始变样了。梧桐的墨绿色，变成了尘土的灰黄色；清脆的自行车铃声，参杂了刺鼻的汽油味；新河浦的颜色，也变得墨汁般的浓重；窗外的景物里，突兀地横出了一道高架，而附近的工地，仍然夜以继日地热火朝天；那间曾经有我们笑声的铁路工人文化宫也已不再，后面的篮球场，只能寻访记忆的碎片了。只是依旧灿烂的，还是好朋友的笑容；依旧温暖的，还是妈妈呼唤自己的声音。

再后来，小伙子快步入而立之年了，又能在春天的和风里重温青草的味道，又可以聆听风和雨在夏天的枝头缠绵，又可以在秋天的阳光下追逐自己拖曳在落叶上的影子，又可以在冬天的地铁里看见幸福的恋人。

红砖绿瓦，虚掩的院门里，还有孩子在嬉戏玩耍；柏油马路上，整齐的校服，谈笑风生意气风发；黄昏金黄的投影下，老去的父母蹒跚着走近大院，向年轻的保安们打着招呼。

而儿女们，应该正在回家的路上吧？

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