从古至今，有城必有墙，甚少特例，当然，广州也不例外。现今的广州，除了中山纪念碑后西行200米左右，靠越秀山的那段明代古城墙外，鲜见其他城墙的遗址了。

      其实秦统一岭南，到赵佗建南越国后，曾被称为“番禹城”的广州历来都有修建城墙，而那段明代的古城墙迄今已经有600多年的历史，本来这段古城墙分为分西、中、东三部分：从大北门（解放北路与盘福路相交处一带）到镇海楼为西段，环镇海楼所在的小盘龙岗山头为中段，从广州美术馆到小北门（今小北花圈）为东段，共1000余米。城墙上的雉堞敌楼等早已荡然无存，保存较完好的是镇海楼附近的一段，长达200米。

清代城墙示意图

大北门  → 嘿！本故事还没完，按这里往下读……

      近日除了奶粉闹得沸沸扬扬外，还有一件事让许多老广州们又兴奋又惋惜。兴奋的是素有广州三大园林酒家之一的北园酒楼在9月23日重新开业了，惋惜的是开业没两天北园酒家就取消了早茶。

北园酒家内一角以及太史第满洲门窗

      既然称之为园林酒家，里面的景色肯定是对得起听众的，酒家毗邻白云山麓，树木茂盛，环境清静，更有小河从前面流过，故有“山前酒家、水尾茶寮”之称。在陈济棠主粤时期（1928年），由广州市商会会长邹殿邦在十七中学右侧的一座别墅中开设，由于创立者背景及环境确实一流的关系，北园酒家吸引了市内不少的官僚政客、富商巨贾、社会名流、中西医生、著名粤剧艺人光临做客。后来由于广州沦陷，酒家被毁停业，1947年由杨仁辅等以合德公司名义集股复业，并迁去了原址附近的小北花圈口(越秀区小北路200-202号)重建开业。

      建国后理所当然地变成了公私合营性质，50年代因北园专门为外国人提供餐饮服务，所以有“鬼佬”食堂之称，1956年时当时的广州市长朱光提出要扩建北园酒家，随后还为酒家书写“北园”招牌，随后六七十年代的北园可谓是辉煌极顶，一家酒家内就有六个特级厨师，连烧腊师傅都是广东地区唯一一个一级烧腊师傅，有这样的实力，当然有同样重量级的顾客，周总理访广时，肯定都会去北园酒家捧场，1964年7月日本著名佛教大师、书法家天门海翁即席挥写“和平友好”条幅相赠。同年7月14日，著名文学家郭沫若出国赴越南访问在酒家饮早茶，赠诗一首“北园饮早茶，仿佛如到家，瞬息出国门，归来再饮茶。”艺术大师刘海粟87岁高龄时，曾到此宴饮，即席挥毫“其味无穷”大字相赠。中山大学著名教授商承祚书赠“味道之腴”以表示对菜式的评价。

      改革开放后，北园分别获得“中华老字号”（1993年）和“国家特级酒家”（1998年）的称号。

拍卖现场

      1994年增建了宫殿式的绮秀楼，称新北园，不过多年历史的北园酒家因为生意萧条，到最后还是被拍卖掉了。2006年底以高出底价60万的4210万转让给了东悦酒家集团，07年2月3日停业，这一停业就是一年多。据负责人介绍，停业期间，这些文物保存得很妥当，好像屏风、满洲窗那些，找专业人士洗干净为原木色，再找油漆师傅油成荔枝木色……新店将保留很多以前的旧菜式和点心，由于过去两年通货膨胀的缘故，点心价格可能比以前贵一成左右。

北园出名的花雕鸡

      2007年结业前的北园，内厅堂布局古色古香，间设鱼池石山，桥径花草各得其趣。北园占地3000平方米，建筑面积3780平方米。有餐厅44个，座位1400个。

      重新开业后（2008年9月23日）的北园打明招牌说要走高档路线，全园重新修饰，将原来老北园经典的满洲窗和雕花屏风经过民间专家的修复，洗去80年来重复涂抹的油漆，用最接近荔枝核原色的涂料重新上色恢复古韵，而14面双面屏风、门楣雕花、牌匾诗词等重点花式用了金箔吹贴。但传统茶楼酒家有的早茶午饭晚餐北园都有，老广们一年多盼星星盼月亮终于盼到了，第一天的早茶北园酒家就“爆棚”，第二天如是，还动用了警力来维持秩序，第三天北园酒家就挂出了“本酒家不设早茶”的谢客牌。很多闻风而来的老广们看到后都失望而回。

      虽然明白这是赤裸裸的炒作，但是不少市民都对重开的北园充满兴趣。“就算10蚊（元）一个茶位，我也要去北园试一试。”70多岁的黄姨听说北园将于本月重开，兴奋得手舞足蹈。黄姨是北园酒家的老员工，从19岁开始，服务北园31年。以往，不少老广州在老北园第一件事就是“一盅两件”，或许这次人们实在是太热情了。